Desde 1988 la Escuela de Formación UCAYC imparte cursos de formación para empresarios, trabajadores y desempleados. 

Más de 5.000 alumnos han pasado por las aulas de la Escuela de Formación UCAYC, que han recibido formación especializada.

Igualmente, el departamento de formación de UCAYC organiza conferencias monograficas sobre temas de comercio y turismo; dispone de una bolsa de trabajo para los alumnos de la Escuela de Formación; establece convenios con empresas y con diferentes administraciones públicas para las campañas de formación de alumnos en prácticas, etc.