Gastronomía marinera en “Bitácora”

42 establecimientos ofrecerán Menús y Tapas de la Mar durante la celebración de “Bitácora”

La Semana de la Mar, Bitácora, que este año celebra su tercera edición y que se desarrollará entre los días 1 y 9 de de agosto, contará entre sus atractivos con una atractiva oferta gastronómica, organizada por Hostelería Comarca Avilés – UCAYC.

Restaurantes, sidrerías y enotecas de Avilés asociados a la Unión de Comerciantes de Avilés y Comarca ofertarán en sus cartas entre los días 1 y 9 de agosto, los Menús y Tapas Bitácora, compuestos de productos de la mar y de la temporada, en lo que supone una implicación efectiva de la hostelería de la ciudad con esta propuesta festiva que es “Bitácora”, y que se consolida en el verano avilesino.

Los Menús y Tapas Bitácora siguen la estela de otros eventos festivos de la ciudad, como el carnaval o la Semana Santa, de tal forma que no hay celebridad festiva de relieve en la ciudad que no esté acompañada de la correspondiente oferta gastronómica.

La hostelería de Avilés sigue apostando de esta manera por la promoción de la ciudad, que en los últimos años se ha convertido en un referente gastronómico de calidad, gracias a iniciativas tradicionales o innovadoras como puede ser estos menús Bitácora, la oferta gastronómica ligada a Semana Santa-Tapas de las Cofradías; la Semana de la Tapa, TapAvilés o los menús de Antroxu, organizados todos ellos por la sección de hostelería de UCAYC, y que se unen a otras propuestas realizadas por otras instituciones y entidades.

Entre los días 1 y 9 de agosto se podrán degustar menús especiales y tapas de productos de la mar, preparados de la forma más tradicional y típica, y apostando también por las más innovadoras y creativas sugerencias de los chef’s de los establecimientos participantes, los cuales se pueden consultar en el programa de mano que se edita para promocionar el evento y en la Web www.ucayc.es

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